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[导读]：巧克力幕斯蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力幕斯蛋糕的家常做法，巧克力幕斯蛋糕的做法步骤图解，更多家常巧克力幕斯蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
巧克力100克
巧克力戚风蛋糕150克
淡奶油200克
吉利丁15克
牛奶100克
5人份
辅料
others
白糖30克
巧克力幕斯蛋糕的做法
步骤
step
1
把可可戚风切成三分，取其中的两片
步骤
step
2
然后把三片吉利丁剪成小块放进碗里
步骤
step
3
加入100克牛奶和30克的糖
步骤
step
4
然后放进温水里熔化
步骤
step
5
称出100克的巧克力
步骤
step
6
然后放进温水里熔化成液状
步骤
step
7
把熔化后的巧克力液倒进牛奶里
步骤
step
8
把250克的淡奶油打发六至七分
步骤
step
9
把巧克力液再次倒进打好的淡奶油里
步骤
step
10
用刮刀拌均匀
步骤
step
11
取一片蛋糕片放进蛋糕模里，然后倒入适量的巧克力液
步骤
step
12
再放一层蛋糕片，加入巧克力液
步骤
step
13
放进冰箱保存四小时以上即可切块食用啦
巧克力幕斯蛋糕的成品图
巧克力幕斯蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
注：放进冰箱时我封了一层保鲜膜，这样可以防止冰箱串味
另外也可以在蛋糕膜底先包上一层保鲜膜，这样容易脱膜
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