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椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)

发布时间:2021-10-10 02:07:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄油100克 细砂糖90克 全蛋液100克 椰浆140克 低粉200克 椰蓉20克 泡打粉1克
辅料 others
蜜红豆100克

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的做法

步骤 step

1

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

1、黄油提前软化,用电动打蛋器低速打散

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2

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

2、放入全部细砂糖,低速打发均匀

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3

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

3、分次加入全蛋液,每次需搅打至完全融合,才继续加入余下的全蛋液

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4

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

4、筛入 1 / 2 的低粉和全部泡打粉,以及1/2的椰浆,搅拌均匀

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5

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

5、随后筛入剩下的 低粉,同时加入剩下的椰浆和椰蓉

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6

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

6、搅拌均匀至没有粉粒

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7

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

7、最后加入蜜红豆,搅拌均匀即可

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8

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

8、把面糊装入硅胶裱花袋内

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9

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

9、把面糊挤入纸杯模具中,至7~8分满

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10

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

10、移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层

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椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

11、上下火175度,烤制25分钟

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椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

12、烤制结束后马上取出,上色很均匀

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13

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的步骤

13、放在冷却架上晾凉

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的成品图

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)成品图
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)成品图
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)成品图
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)成品图

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告(三)的烹饪技巧

技巧 tips

1、椰浆是浓缩椰浆,不是椰汁
2、此方只放了1克泡打粉,成品膨发程度不大,可多加1克泡打粉使成品更好看
3、蜜红豆本身增加了玛芬的甜度,如不使用类似配料,可增加15克左右的细砂糖增加甜度

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