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[导读]：黑芝麻曲奇的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑芝麻曲奇的家常做法，黑芝麻曲奇的做法步骤图解，更多家常黑芝麻曲奇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低粉180克
辅料
others
鸡蛋50克
黑芝麻20克
黄油130克
糖粉65克
白砂糖35克
黑芝麻曲奇的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
黄油室温融化，把糖粉和白砂糖加入黄油中
步骤
step
3
用电动打蛋器打至颜色变浅，体积稍微变大
步骤
step
4
分两次放入鸡蛋液，每一次都用打蛋器打至融合了再加入下一次的蛋液。把黄油糊打至顺滑
步骤
step
5
筛入低粉，倒入黑芝麻
步骤
step
6
用刮刀拌至无干粉即可
步骤
step
7
把拌好的糊糊装进装好裱花嘴的裱花袋里。在烤盘上挤出形状
步骤
step
8
放入180度预热好的烤箱，180度，烤15分钟至表面微微变黄即可
黑芝麻曲奇的成品图
黑芝麻曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋分次加入，每次打至融合再加入下一次，以免一次加太多，造成油水分离
2、粉类加入后，用刮刀以翻拌的手法搅拌，不要过于搅拌，拌至无干粉即可
3、根据曲奇的大小和厚薄不同，温度有少许的差别，如果曲奇较厚，可以稍微延长两分钟。在烤制的最后几分钟要注意观察表面上色的情况，以免烤糊
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