菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酒渍提子双色饼干
[导读]：酒渍提子双色饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的酒渍提子双色饼干的家常做法，酒渍提子双色饼干的做法步骤图解，更多家常酒渍提子双色饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉190克
黄油90克
4人份
辅料
others
全液蛋43克
葡萄干30克
细砂糖80克
泡打粉0.25克
可可粉4克
朗姆酒适量
酒渍提子双色饼干的做法
步骤
step
1
提子剪碎用适量朗姆酒浸泡
步骤
step
2
室温软化黄油微波炉加热软化也可 不用打发
步骤
step
3
50克黄油融化后加入50细砂糖拌匀混合
步骤
step
4
分两次加入25克的全蛋液，每加一次都要充分搅拌要让蛋液叶黄油完全混合
步骤
step
5
筛入120克低筋面粉、可可粉、泡打粉揉成团
步骤
step
6
最后加入浸泡过的葡萄干（沥干水）揉成团，入冰箱冷藏冻半小时，使面团硬一点方便整形。可可提子面团就做好了
步骤
step
7
接着做原味面团40克黄油软化不用打发
步骤
step
8
加入30克糖拌匀，再加入18克蛋液，橡皮刮刀拌匀
步骤
step
9
筛入80克低粉
步骤
step
10
揉成团，静止30分钟
步骤
step
11
冰箱冷藏过的可可提子面团取出整形，整成约3cm宽的正方形长条。原味面团静止完毕后上下各夹一张油纸，把面团擀成可以包裹可可提子面团方条的薄片
步骤
step
12
原味面片包裹可可提子面块，入冰箱冷冻1小时定型
步骤
step
13
冻得足够硬取出切片，切约0.4cm的厚度
步骤
step
14
烤盘垫油纸，把饼干排列好，每块间有足够的距离，因为烤的过程会胀大
步骤
step
15
180度预热烤箱，中层180度烤15分钟，观察饼干周围原味部分上色即可。烤好后不要马上取出，而是让饼干在烤箱里自然冷却，让烤箱的余温再焗一下
酒渍提子双色饼干的成品图
酒渍提子双色饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、温度时间仅供参考，按自家烤箱脾气控制；
2、我这里的可可只是起一个配色的作用，如果喜欢更浓可可味克增加可可的量，相应减少面粉的量就可以了。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：新奥尔良龙利鱼块
下一篇：减脂蔬果汁
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部