巧克力曲奇

发布时间：2021-10-06 16:37:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

香草饼干粉200克 巧克力粉4克 3人份

辅料 others

玉米油40克 蛋液50克 牛奶40克 耐烘焙巧克力豆50克

巧克力曲奇的做法

步骤 step

香草饼干粉，巧克力粉混合过筛

步骤 step

蛋液、牛奶、玉米油混合均匀至乳化

步骤 step

把混合好的饼干粉倒入蛋液中

步骤 step

翻拌均匀后加入巧克力豆拌匀成为湿润的面糊

步骤 step

用勺子取约15克的面糊摆入盘中，表面用巧克力豆做装饰，用勺子轻轻压屏整形

步骤 step

放入烤箱中层，上下火170度，烘烤15-20分钟即可

技巧 tips

1、食用油要选用没有味道的，如玉米油葵花子油等
2、巧克力豆要用烘焙专用的巧克力豆。

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