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[导读]：牛奶椰子冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛奶椰子冻的家常做法，牛奶椰子冻的做法步骤图解，更多家常牛奶椰子冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
一天
难度
初级入门
主料
main
椰子1个
牛奶200克
2人份
辅料
others
炼乳20克
糖10克
吉利丁3片
牛奶椰子冻的做法
步骤
step
1
先在椰子上盖部分切一圈，将皮削掉，沿着削掉的皮，用刀的尖锐部分砍一圈。
步骤
step
2
砍开个小口子，先将椰汁倒出。
步骤
step
3
然后将盖子撬开。
步骤
step
4
奶锅里放入糖，再加入炼乳。
步骤
step
5
加入牛奶，在灶上加热至糖融化。
步骤
step
6
加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化。
步骤
step
7
将之前倒出来的椰汁，与牛奶混合。
步骤
step
8
再将液体倒入椰子中，盖上上盖，裹一层保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上即可。
牛奶椰子冻的成品图
牛奶椰子冻的烹饪技巧
技巧
tips
1.开椰子的时候要小心，不要砍到手了。
2.吉利丁的份量要掌握好，不能放太少，不然凝固不了。
3.想要味道更浓郁，可以再加些淡奶油，但要减低牛奶的用量。
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