巧克力曲奇饼干

发布时间：2021-10-06 14:21:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

曲奇预拌粉250克 黄油120克 2人份

辅料 others

清水2汤匙

巧克力曲奇饼干的做法

步骤 step

准备材料，黄油切小块，室温软化

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黄油软化至用手指能按个坑

步骤 step

打发黄油至颜色发浅，拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端

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倒入一袋预拌粉

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放入二汤匙清水

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用刮刀按压、在盆底摩擦，拌匀黄油与预拌粉

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拌匀的粉捏成面团

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用手捏一块面团，大约在12克左右，团成圆球，保持间距排放在烤盘上

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再用手将圆球压成小圆饼

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放入已预热好的烤箱中，170-180度之间，15分钟左右

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到时取出

技巧 tips

　　预拌粉：曲奇预拌粉，一盒=250克，成品：12克左右的曲奇32块，烤箱：中层，170度，15分钟左右，要根据自家烤箱的脾气调整。

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