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[导读]：腊肉炒芹菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊肉炒芹菜的家常做法，腊肉炒芹菜的做法步骤图解，更多家常腊肉炒芹菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
腊肉1块
芹菜2根
红米椒2个
2人份
辅料
others
葱姜末少许
酱油少许
植物油适量
腊肉炒芹菜的做法
步骤
step
1
备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净
步骤
step
2
芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈
步骤
step
3
锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味
步骤
step
4
加少许酱油稍微提色
步骤
step
5
倒入半小碗水中火烧一会，这样腊肉不发硬也不是很咸
步骤
step
6
汤汁收到少许
步骤
step
7
倒入芹菜、小米椒大火翻炒， 芹菜颜色嫩绿即可关火出锅
腊肉炒芹菜的成品图
腊肉炒芹菜的烹饪技巧
技巧
tips
宝妈小贴士：
1 腊肉很咸，就不用再加盐了
2 腊肉要烧一会，这样才不硬更好吃
3 芹菜炒的时间不要太长，炒老了就不脆了
4 红米椒比较辣，做的时候依据个人口味少加或不加
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