腊肉炒青椒
[导读]:腊肉炒青椒的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊肉炒青椒的家常做法,腊肉炒青椒的做法步骤图解,更多家常腊肉炒青椒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
腊肉100克
2人份
辅料
others
胡萝卜半根
青椒1个
腊肉炒青椒的做法
步骤
step
1
腊肉外面有黑色的烟熏的痕迹。所以我先把腊肉浸泡在水中,然后用刷子刷洗,洗去表面的污迹,然后在锅里蒸15分钟。这样既可以不至于过咸,而且也会变软,容易切
步骤
step
2
15分钟后,取出,切薄片,里面真的是上好的五花肉哦,一层层层次分明!其实感觉蒸好就已经可以吃了,非常香
步骤
step
3
蔬菜切片
步骤
step
4
热锅下油,先炒胡萝卜至稍微变软
步骤
step
5
然后再下青椒和腊肉片,加少许料酒调味,因为腊肉是咸的,我没有放盐,很简单的一个菜,味道却不简单
腊肉炒青椒的成品图
腊肉炒青椒的烹饪技巧
技巧
tips
腊肉本来就是咸的,而且拿到要洗过。
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