糖桂花淮山糕

发布时间：2021-09-02 08:25:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

淮山药550克

辅料 others

糖桂花适量 细砂糖适量

糖桂花淮山糕的做法

步骤 step

铁棍淮山，洗净后，切成段，冷水入锅，大火蒸煮20分钟，至淮山蒸熟

步骤 step

稍微冷却后，将淮山皮去掉

步骤 step

用勺子将淮山完全压碎

步骤 step

加入适量的细砂糖，搅拌均匀

步骤 step

月饼模具刷上一层糖桂花

步骤 step

填入淮山

步骤 step

一个一个印出来

步骤 step

淋上糖桂花，完成

技巧 tips

1、模具先抹上一层糖桂花再填入淮山，是为了更容易脱模哦；
2、这款糕点，冷冻后，口感更好！

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