腊肉炒茭白
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工艺
炒
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
茭白6个
烟熏腊肉1块
红辣椒两个
4人份
辅料
others
花生油20克
盐2克
生抽20克
料酒20克
大蒜子3粒
腊肉炒茭白的做法
步骤
step
1
先把食材准备好。
步骤
step
2
把茭白处理干净切斜片。
步骤
step
3
把烟熏腊肉洗净,下锅煮熟,捞起切成薄片;辣椒洗净切斜片,大蒜子切小粒。
步骤
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4
起油锅,放入腊肉煸炒至微卷后,盛出。
步骤
step
5
放入大蒜子和辣椒爆香,再放入茭白炒一会,撒入盐炒匀。
步骤
step
6
放入腊肉混合,淋入生抽和料酒炒匀,即可出锅享用。
腊肉炒茭白的成品图
腊肉炒茭白的烹饪技巧
技巧
tips
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