木耳炒鸡蛋
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工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
木耳适量
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
葱花适量
酱油1勺
盐适量
木耳炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
将泡发好的木耳洗净撕成小块,鸡蛋打散
步骤
step
2
锅内热油,将鸡蛋加入炒至鸡蛋稍微凝固盛出
步骤
step
3
再次加油烧热,加入葱花炒香,将木耳加入,调入盐、酱油翻炒,炒木耳时容易崩,一定小心
步骤
step
4
大火翻炒将木耳炒熟
步骤
step
5
将鸡蛋加入,同木耳炒匀出锅
木耳炒鸡蛋的成品图
木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
木耳控干水分,炒木耳时一定注意避免崩到身上
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