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[导读]：番茄炒蛋盖浇饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄炒蛋盖浇饭的家常做法，番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤图解，更多家常番茄炒蛋盖浇饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
番茄2个
鸡蛋2个
米饭1碗
2人份
辅料
others
橄榄油1勺
盐3g
大葱1小段
黑芝麻20粒
番茄炒蛋盖浇饭的做法
步骤
step
1
首先将贡米倒出来淘洗干净，放进电饭煲里煮熟。
步骤
step
2
煮好的米饭用饭盛出来，盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻；再备两个番茄，两个鸡蛋，一段大葱。
步骤
step
3
番茄顶上划上十字刀，用开水烫几分钟。
步骤
step
4
番茄撕掉番茄皮，切片。
步骤
step
5
鸡蛋磕入碗里，调入适量盐打散。
步骤
step
6
锅里烧热，倒入适量橄榄油。
步骤
step
7
倒入蛋液，炒成金黄色泽。
步骤
step
8
放入番茄块，翻炒均匀。
步骤
step
9
调入适量盐，翻炒均匀，撒入大葱碎，关火。
步骤
step
10
将事先装好的米饭盖在盘子里。
步骤
step
11
将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可。
番茄炒蛋盖浇饭的成品图
番茄炒蛋盖浇饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、盛饭之前碗底可以撒些黑芝麻，这样比较好看。
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