泡姜炒猪肝

发布时间：2021-10-17 10:10:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：泡姜炒猪肝的做法菜谱为您推荐大图正宗的泡姜炒猪肝的家常做法，泡姜炒猪肝的做法步骤图解，更多家常泡姜炒猪肝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肝300克 泡姜半碗 3人份

辅料 others

植物油20克 食盐5克 辣椒5个 淀粉6克

泡姜炒猪肝的做法

步骤 step

制备好原材料

步骤 step

红线椒斜着切成椭圆形的圈

步骤 step

泡姜切成薄片

步骤 step

猪肝切成薄片

步骤 step

猪肝里加入适量盐和淀粉，拌匀

步骤 step

锅里放入适量油，烧到8成热，倒入猪肝快速翻炒至熟，出锅待用

步骤 step

锅里再放入适量油，烧到七成热，倒入辣椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀

步骤 step

加入泡姜翻炒

步骤 step

加入炒好的猪肝翻炒均匀

步骤 step

出锅了

技巧 tips

1、猪肝要选新鲜的，买回来要立即做，如果放入冰箱冷冻后，猪肝炒出来是干干绵绵的，口感不好；
2、泡姜要用泡的仔姜，不怎么辛辣，吃起来脆脆的；
3、猪肝和泡姜都提前用清水多泡一会，中途换换水。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！