虾仁炒面

发布时间：2021-10-17 10:01:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

碱面条300克 香菇2朵 胡萝卜半根 虾仁15个 大蒜1根 3人份

辅料 others

生抽35克 蚝油5克 老抽7克 黑胡椒粉1/2小勺 十三香1/2小勺 糖5克 玉米油15克

虾仁炒面的做法

步骤 step

小碗里调好拌面的调料（老抽35g，生抽7g，蚝油5g，黑胡椒粉1/2小勺，十三香1/2小勺，白糖5g，植物油15g）

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准备好其他的材料，虾仁用一点点生抽和料酒腌制一下

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水烧开后将面条放进去煮到7成熟

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煮熟后捞起来，用筷子不断挑起吹凉一点，然后倒入小碗的拌面料

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拌好之后备用

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另起锅加适量油，放入虾仁煸炒下，变色后盛起来

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然后倒入各类配菜里面翻炒

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再倒入面条里面炒匀

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最后加入虾仁里面翻炒均匀就可以出锅了

技巧 tips

1、面条里面随意加入喜爱的配菜。
2、虾仁炒之前用一点生抽和料酒腌制下更入味。
3、面条用鲜面条也可以。

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