五香卤蛋

发布时间：2021-10-17 09:54:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鹌鹑蛋500克

辅料 others

盐3克 老抽3勺 白砂糖5克 花椒2克 大料2个

五香卤蛋的做法

步骤 step

鹌鹑蛋煮熟，剥皮

步骤 step

洗净后加水没过

步骤 step

加入花椒大料盐

步骤 step

老抽和糖

步骤 step

开火煮开后转中火继续煮约半小时左右汤汁浓稠后关火即可

技巧 tips

卤蛋时要注意看火，不要火太大煮干锅

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