懒人版麻辣鱼
[导读]:懒人版麻辣鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的懒人版麻辣鱼的家常做法,懒人版麻辣鱼的做法步骤图解,更多家常懒人版麻辣鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
麻辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
草鱼750克
五花肉50克
3人份
辅料
others
麻椒20克
红油郫县豆瓣酱10克
干辣椒50个
泡椒30克
老抽10毫升
油150毫升
盐5克
葱3段
姜4片
料酒40毫升
蒜6瓣
水量400毫升
懒人版麻辣鱼的做法
步骤
step
1
草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏后洗净;
步骤
step
2
五花肉切片;
步骤
step
3
锅内加水,放入五花肉和调料,最后放入处理好的鱼块;
步骤
step
4
盖好锅盖,启动【干烧鱼】或【红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行;
步骤
step
5
待烹饪结束后,盛出食材即可。
懒人版麻辣鱼的成品图
懒人版麻辣鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1.鱼肉鲜味有余而香味不足,五花肉可以弥补这部分不足;
2.此菜放凉后食用口感更佳;
3.麻椒和干辣椒比例要合适,麻辣味更佳;
4.多放油,才能把麻辣味“勾”出来。
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