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[导读]：铜锣烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的铜锣烧的家常做法，铜锣烧的做法步骤图解，更多家常铜锣烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
白砂糖30克
蜂蜜10克
盐1克
牛奶30克
玉米油10克
低筋面粉100克
3人份
辅料
others
泡打粉2克
豆沙馅150克
铜锣烧的做法
步骤
step
1
鸡蛋、细砂糖、蜂蜜盐、牛奶玉米油都放进打蛋盆。
步骤
step
2
搅拌均匀糖融化。
步骤
step
3
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤
step
4
搅拌均匀无颗粒。
步骤
step
5
小火把不粘锅烧热，用小勺挖一勺面糊。
步骤
step
6
面糊会自动摊平，成为一个圆形，等表面出现泡泡，不断破裂，就可以翻面了。
步骤
step
7
翻面煎一下就行了，放在盘里再煎下一个。
步骤
step
8
找两个差不多大小的饼，放30左右的豆沙馅夹在中间。
步骤
step
9
巧克力隔水融化，画出图案即可。
铜锣烧的成品图
铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
因为里面添加了蜂蜜，上色比较快，全程小火，不能心急，煎的时候最好准备一个湿毛巾，锅子倒进面糊时离火，锅底垫上湿毛巾几秒，再重新放在炉子上煎至。豆沙馅可多可少，可以按自己的喜好添加。
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