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[导读]：铜锣烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的铜锣烧的家常做法，铜锣烧的做法步骤图解，更多家常铜锣烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
普通面粉100克
鸡蛋2个
细砂糖30克
盐1克
泡打粉2克
牛奶30克
玉米油10克
蜂蜜10克
2人份
辅料
others
红豆沙适量
铜锣烧的做法
步骤
step
1
称量好所有材料
步骤
step
2
鸡蛋、牛奶、玉米油、蜂蜜、细砂糖、盐放入大碗中
步骤
step
3
搅拌均匀
步骤
step
4
泡打粉和面粉混合均匀过筛，筛入大碗中
步骤
step
5
翻拌均匀
步骤
step
6
盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤
step
7
静置好的面糊重新翻拌均匀
步骤
step
8
不沾的平底锅小火加热，舀一勺面糊摊开
步骤
step
9
一定要小火加热，至表面鼓起密集的泡泡并开始破裂
步骤
step
10
翻面，再煎一小会至上色后取出，直至全部煎完，放在烤网上晾凉
步骤
step
11
取一片饼，上色均匀那面朝外，里面那侧抹上红豆沙馅
步骤
step
12
盖上另一片饼就好啦
步骤
step
13
真的很不错啦
铜锣烧的成品图
铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
每煎完一张饼，最好用湿布给锅降下温在煎下一张，以免饼皮上色过深
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