孜然葱花卷

发布时间：2021-09-29 17:04:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 其它口味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

面粉500克 3人份

辅料 others

葱花1份 盐1勺 孜然粉2勺 酵母4克 温开水适量

孜然葱花卷的做法

步骤 step

面包机放入温开水，面粉，酵母

步骤 step

葱花加入盐，孜然粉搅拌均匀备用

步骤 step

启动和面程序，和好面后进行发酵至两倍大

步骤 step

取出排气，和成光滑的面团

步骤 step

面团擀成大约3厘米厚度的面皮，均匀的撒上搅拌好葱花

步骤 step

再把面皮卷起来，切成小段

步骤 step

筷子从中间压一下，两个角拧紧即可

步骤 step

蒸锅里放水，把做好花卷放入锅里继续发酵15分钟左右。再开火蒸上15分钟即可

技巧 tips

关火后，不能马上开盖，需要焖一会，防止回缩
加入是水量，根据面团干湿调制

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