胡萝卜水饺
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工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
饺子粉180克
胡萝卜200克
肉末350克
2人份
辅料
others
姜适量
酱油30克
十三香适量
料酒适量
盐适量
胡萝卜水饺的做法
步骤
step
1
准备好所有材料。
步骤
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2
胡萝卜榨汁备用。
步骤
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3
取饺子粉倒入盆内,并加入胡萝卜汁。
步骤
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4
揉成光滑软硬适中的面团,醒20分钟。
步骤
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5
肉末中加入姜丝、酱油、料酒、十三香、盐搅拌均匀。
步骤
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6
最后放入胡萝卜碎末拌匀。
步骤
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7
将醒好的面团分成等份小剂子。
步骤
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8
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。
步骤
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9
放上馅。
步骤
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10
包成自己喜欢的形状。
步骤
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11
包好的饺子放入沸水锅中。(一定要水沸才能下饺子哟)
步骤
step
12
保持大火,烧开后点三次冷水。
步骤
step
13
饺子出锅啦!
胡萝卜水饺的成品图
胡萝卜水饺的烹饪技巧
技巧
tips
和面前可以加适量的盐到面粉中,听说这样煮出来的饺子有韧劲。
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