无花果胡萝卜瘦肉汤

发布时间：2021-09-27 15:22:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

瘦肉300克 胡萝卜1个 无花果（干）10粒 2人份

辅料 others

盐2克 姜1片 茨实15粒

无花果胡萝卜瘦肉汤的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

瘦肉切厚块，与冷水一起下锅

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不盖盖烧煮至出浮末，捞出沥干水

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胡萝卜去皮切厚块入汤锅，无花果、茨实洗净浸泡10分钟后，一起入汤锅

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加入瘦肉

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加入约1.5升的热水

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加入姜片

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盖盖大火烧开转中小火煲1.5小时

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放盐调味后盖盖煲3分钟即可

技巧 tips

瘦肉出下水再煲汤，做出的汤没有醒味

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