汤面菜饺

发布时间：2021-09-27 18:02:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：汤面菜饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的汤面菜饺的家常做法，汤面菜饺的做法步骤图解，更多家常汤面菜饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

玉米面(黄)300克 面粉300克 3人份

辅料 others

大白菜1000克 五花肉500克 香菜适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒1勺 生抽少量 香油1勺 小海米少量

汤面菜饺的做法

步骤 step

准备好汤面和面粉

步骤 step

加入适量的清水和成面团，醒30分钟

步骤 step

大白菜用刀切成细丝，用开水焯一下，用清水冲凉剁成馅，团成团挤干水分备用

步骤 step

五花肉剁成肉馅

步骤 step

加入香菜，生抽，料酒，葱，胡椒粉，香油，盐拌匀

步骤 step

加入白菜馅和小海米拌匀

步骤 step

面醒好后，分成30克左右一个的小面团，擀成面皮

步骤 step

包入适量的馅料

步骤 step

包成菜饺子

步骤 step

蒸锅的盖帘上刷上一层薄薄的油，这样就不会粘低，菜饺子均匀的放在盖帘上，大火蒸15分钟即可

技巧 tips

1、和面的时候要把汤面和面粉揉匀，尽量多揉；
2、焯白菜的时候不用焯太久，用开水过一下即可；
3、蒸的时间不要太长，影响口感。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！