胡萝卜枫糖面包

发布时间：2021-09-27 17:18:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

高粉200克 干酵母2克 鸡蛋20克 胡萝卜泥120克 水20毫升 黄油15克 4人份

辅料 others

软化黄油40克 糖粉适量 枫糖25克

胡萝卜枫糖面包的做法

步骤 step

揉面到完全阶段

步骤 step

完成一次发酵后分成4等份滚圆松弛30分钟

步骤 step

擀开

步骤 step

翻面（粗糙一面面向自己）

步骤 step

卷起成橄榄型

步骤 step

温暖湿润处二次发酵到2.5倍大

步骤 step

用刀片拉一刀挤上软化的黄油

步骤 step

撒上适量糖粉装饰（撒了糖粉的外皮烤制之后会变脆）

步骤 step

190度上下火15-18分钟表面金黄即可

技巧 tips

没有枫糖可以用蜂蜜代替

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