胡萝卜面包
[导读]:胡萝卜面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜面包的家常做法,胡萝卜面包的做法步骤图解,更多家常胡萝卜面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面包粉250克
低粉50克
奶粉12克
胡萝卜汁160克
盐4克
黄油30克
蛋液30克
酵母4克
3人份
辅料
others
苔菜梗适量
鸡蛋液适量
橄榄油适量
胡萝卜面包的做法
步骤
step
1
胡萝卜切碎加适量水打成汁
步骤
step
2
胡萝卜汁连同渣放入面包桶
步骤
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3
加入除黄油以外的面包料,启动和风面包程序揉至光滑
步骤
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4
加入黄油继续揉至扩展阶段。
步骤
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5
发酵至二倍多大。
步骤
step
6
发酵好的面团排气分成等大剂子滚圆松弛十分钟
步骤
step
7
取一个小剂子错长条,不必很光滑,筷子一头抹橄榄油
步骤
step
8
面条缠在筷子上,从一方向越来越粗的样子
步骤
step
9
做好二次发酵,烤前刷一层蛋液
步骤
step
10
入预热的烤箱
步骤
step
11
中层,上火170度,下火180度20分钟
步骤
step
12
烤好抽出筷子,插上苔菜梗
胡萝卜面包的成品图
胡萝卜面包的烹饪技巧
技巧
tips
有螺旋管会做的更好。
胡萝卜渣略粗点更形象。
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