芹菜水饺

发布时间：2021-09-27 15:57:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

五花肉500克 芹菜150克 水饺皮60张 3人份

辅料 others

盐5克 香油20克 蚝油15克 花生油10克 老抽1汤勺

芹菜水饺的做法

步骤 step

五花肉剁碎芹菜切细放入盆里面加入所有的调料搅拌均匀

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家里人吃得多我是买的皮，，可以自己擀皮（面粉加适量的水揉成光滑面团搓长切成小块面团用手掌心压扁擀面杖从外往里推慢慢就擀圆了）

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用勺子挖一小团肉放水饺皮里面

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买的皮比较干，可以用手指沾点水抹一下水饺皮的边，上下水饺皮捏紧（然后双手放水饺皮的口用力一捏就搞定了）

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看是不是很漂亮，一个一个的

步骤 step

锅里放8分满的水烧开，水开往锅里放点盐（防粘锅）接着把水饺放进去快速用铲子从锅底转一圈水饺也会跟着转一圈然后盖上盖子三分钟左右开盖往里面加点凉水继续加盖中火三分钟后大概就熟了，大家可以自己判断哦如果感觉不熟继续煮两分钟即可

步骤 step

成品，好香

技巧 tips

煮水饺的时候如果害怕会破裂可以在加了凉水后半开半盖这样就不容易破裂

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