山药羊肉汤

发布时间：2021-09-27 15:51:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

羊腿750克 山药1根 3人份

辅料 others

姜1块 枸杞5克 葱1把 当归10克 胡椒粉2克 盐少许 料酒15毫升

山药羊肉汤的做法

步骤 step

羊腿肉切成块。

步骤 step

泡在有葱姜水中2小时，捞出沥干。

步骤 step

锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉和料酒撇去浮沫。

步骤 step

捞出，用温水冲洗干净。

步骤 step

山药去皮，切滚刀块。

步骤 step

将羊肉、山药、当归、枸杞，姜片和料酒放入电饭煲中

步骤 step

盖上盖，设置煮汤挡3小时。

步骤 step

到点后就可以放盐、胡椒粉开吃了。

技巧 tips

羊肉一定要在清水里泡去血水，还要飞水后清洗干净。

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