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[导读]：山药羊肉汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的山药羊肉汤的家常做法，山药羊肉汤的做法步骤图解，更多家常山药羊肉汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
带骨羊肉850克
山药1300克
5人份
辅料
others
姜30克
胡椒粉15克
盐20克
水适量
山药羊肉汤的做法
步骤
step
1
备好原材料：带骨羊肉850g、山药1300g。
步骤
step
2
带骨羊肉洗净，斩块。
步骤
step
3
老姜洗净，拍散。将老姜放入锅里，倒入足量清水。
步骤
step
4
将羊肉块放进锅里，大火烧开，中火炖煮2个小时。
步骤
step
5
炖羊肉时，山药削皮洗净，切块。
步骤
step
6
羊肉汤里的浮沫撇掉不要，2个小时后放入山药块，再炖1个小时。
步骤
step
7
食材八分熟后，调入适量盐。
步骤
step
8
再调入适量胡椒粉，搅拌均匀。
步骤
step
9
半个小时后，关火，盛出。
山药羊肉汤的成品图
山药羊肉汤的烹饪技巧
技巧
tips
炖羊肉时，建议锅里加点花椒，我家有小孩出麻疹，所以没放花椒。
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