葱香豆渣饼

发布时间：2021-09-26 22:10:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆渣100克 面粉100克 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

盐4克 香葱20克 牛肉粉5克 色拉油8克

葱香豆渣饼的做法

步骤 step

做豆腐剩下的豆渣100克放入盆里
加入中粉100克

步骤 step

加入一个鸡蛋，加入4克盐

步骤 step

加入5克大喜大牛肉粉，没有就加点鸡精
我的豆渣比较湿，所有没有加水和成面团

步骤 step

我分成了四等份
葱花里加点色拉油拌均匀备用

步骤 step

撒干粉把一个小面团压扁擀成长条
取适量油葱花抹在面皮上

步骤 step

小心慢慢卷起来，再卷成圆形，压扁

步骤 step

电饼档刷油预热后放入做好的豆渣饼
双面烙4分钟即可

技巧 tips

我的豆渣没有挤得太干，所有整个粉团和的时候我没有加水，如果你是挤得干，面团有点硬可以适量加水。

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