蛋奶吐司

发布时间：2021-09-24 03:05:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉300克 牛奶100克 鸡蛋100克 奶酪 20克 玉米油30克 绵白糖30克 2人份

辅料 others

酵母粉3克 精盐 3克 蛋清少许 白芝麻少许 全脂甜奶粉15克

蛋奶吐司的做法

步骤 step

将除全蛋液和白芝麻外的所有原料，依照先液体后固体的原则，依次加入面包桶中，

步骤 step

启动面包机和面25分钟，

步骤 step

然后发酵40分钟，

步骤 step

将发酵好的面团，排气后，分成4份，滚圆，松弛5分钟，

步骤 step

取一个面团，擀长，

步骤 step

卷起，

步骤 step

如此全部做好

步骤 step

码入吐司盒中，

步骤 step

二发至八分满，表面刷上蛋清，撒上白芝麻，

步骤 step

入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤35分钟。

技巧 tips

烤至10分钟，面包表皮上色后，加盖锡纸烤至结束即可。

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