一道暖胃又消水肿的汤----猪肚薏米汤

很多人喜欢吃猪肚，但是对清洗猪肚却是深恶痛绝的，今天给大家介绍一下我家清洗猪肚又快又好的两个诀窍。

诀窍一：面粉去粘液

猪肚买回来的时候外面会有一层粘液，不好清洗，直接倒些面粉揉搓，那清水一冲就好了。

诀窍二：陈醋或酸菜水去腥臊

很多人不喜欢猪肚的腥臊气味。加些陈醋或是拿腌制酸菜的水反复的揉搓，很容易就会去除大部分的气味。

猪肚薏米汤

原料：猪肚一个，薏米。

配料：姜片，草果，大料，盐，鸡精。

猪肚薏米汤的做法

1．猪肚清洗干净。

2．薏米提前浸泡12小时。

3．将猪肚在热水中烫2分钟捞出，将猪肚切成1cm的小条。（我用的是猪肚最好的位置，肚头什么的留作以后炒着吃。）

4．将以上的材料放入汤锅，小火煲2个小时即成，出锅的时候撒上盐和鸡精。

最养颜美容的食物是薏米

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煲汤网小提示

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栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻