(图)番茄排骨汤
[导读]: 番茄排骨汤发布时间:2012-12-04 08:31:07 作者:Tony 来源:Tony小屋美食博客小 中 大 最简单食材炮制一碗冬季暖身的黄金汤----番茄排骨汤入冬了,这几天气温直降,早上最低
最简单食材炮制一碗冬季暖身的黄金汤----番茄排骨汤
入冬了,这几天气温直降,早上最低温度到了零度,好在最高温度还有12度左右,还不算是特别冷。天气冷了,晚上吃饭的时候来碗热汤么肯定是最受欢迎的,上次在我的美食群里一个粉丝说她做的番茄排骨汤味道不怎么好,不知道哪里出了问题,就是觉得味道不够香浓。那么今天就让tony来上一碗番茄排骨汤吧。
番茄排骨汤
原料:排骨,番茄。
调料:食用油,盐,料酒,生姜,白胡椒粉。
番茄排骨汤的做法
1.用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块。
2.排骨清洗后焯水,再次冲洗干净。
3.锅中加入清水,倒入排骨。
4.加入姜片,料酒,煮沸后改小火炖一个小时。
5.锅中放入适量食用油,加入番茄翻炒几下,看到番茄出汁就倒入到排骨汤里,继续大火煮3分钟左右。
6.加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
特别提示
1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可。
2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓。
这年头好的番茄真的不好买,外表是红的,其实里面还都是生的呢,买回来放在室内,过了一个礼拜都还没软,晕倒!
番茄其实不用去皮,我平时都不去的,今天只是告诉大家如果真要去皮怎么做最快!
食用番茄的注意
番茄生吃特别好,无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是:1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃吗: 有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃吗: 排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:猪肚薏米汤的做法
下一篇:虫草花排骨汤的做法
相关推荐