胡萝卜丝鸡蛋饼

发布时间：2021-09-27 09:51:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

胡萝卜1根 鸡蛋1个 面粉100克 2人份

辅料 others

植物油适量 盐适量

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

步骤 step

材料合集：面粉，胡萝卜一根，鸡蛋一个

步骤 step

面粉加水，搅拌成无颗粒状态的面粉糊

步骤 step

面粉糊中打入一个鸡蛋，加适量食盐，搅拌均匀

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胡萝卜切丝备用，我是用工具搽丝的

步骤 step

锅中加入少量食用油，油热后加入一半的胡萝卜丝，炒至胡萝卜稍软倒入一半面粉糊

步骤 step

中小火煎至面粉糊凝固，再翻面煎

步骤 step

第二个饼我是将胡萝卜加入面糊中搅拌后煎的，这样煎的胡萝卜会比第一个要生一点

技巧 tips

饼很软糯，有点蒸鸡蛋羹的感觉

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