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[导读]：炒年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒年糕的家常做法，炒年糕的做法步骤图解，更多家常炒年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
年糕150克
苦苣50克
杏鲍菇100克
2人份
辅料
others
玉米油10毫升
蚝油10毫升
白芝麻少量
火腿肠50克
胡萝卜50克
炒年糕的做法
步骤
step
1
将杏鲍菇、胡萝卜、火腿肠切片，苦苣洗净控干水分从中间切断；
步骤
step
2
热锅放油；
步骤
step
3
油热后将杏鲍菇放入锅中煸炒一会出香味；
步骤
step
4
将胡萝卜和火腿肠放入锅中翻炒一分钟；
步骤
step
5
放入年糕；
步骤
step
6
翻炒几下，然后放入蚝油；
步骤
step
7
加入适量水继续翻炒一会；
步骤
step
8
将苦苣放入锅中；
步骤
step
9
翻炒至苦苣变软；
步骤
step
10
盛入盘中，洒点熟芝麻即可食用了。
炒年糕的成品图
炒年糕的烹饪技巧
技巧
tips
年糕容易粘锅，所以用不粘锅比较好。
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