香辣炒年糕(步步高升)
[导读]:香辣炒年糕(步步高升)的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣炒年糕(步步高升)的家常做法,香辣炒年糕(步步高升)的做法步骤图解,更多家常香辣炒年糕(步步高升)怎么做好吃
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
年糕500克
3人份
辅料
others
香辣炒拌酱140克
花生油3毫升
香菜10克
香辣炒年糕(步步高升)的做法
步骤
step
1
准备食材:年糕、香辣炒拌酱、香菜;
步骤
step
2
年糕切条;如果不要切,可以蒸一下再切;
步骤
step
3
清水煮沸,放入锅中煮2分钟,捞出沥干水;
步骤
step
4
热锅,倒油,放入年糕翻炒片刻;
步骤
step
5
加入香辣炒拌酱,翻炒均匀;
步骤
step
6
放香菜炒均即可。PS:我没有放盐,因炒拌酱有盐,如果觉得淡的可以放盐。
香辣炒年糕(步步高升)的成品图
香辣炒年糕(步步高升)的烹饪技巧
技巧
tips
1.切年糕比较硬可以蒸一下再切;
2.水煮一下再炒,容易熟,更入味;
3.酱料有盐,没有放盐,如果喜欢吃重的,可以加盐;
4.酱料可以更加自己喜欢挑选。
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