芝士爆浆鸡排
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工艺
烤
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡胸肉2块
3人份
辅料
others
酱油1大勺
料酒1大勺
盐1小勺
黑胡椒粉1小勺
淀粉100克
面包糠100克
鸡蛋1个
生姜1块
奶酪片2片
芝士爆浆鸡排的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
鸡胸肉从较厚的一边剖开,底部不要切断。
步骤
step
3
放入姜丝、料酒、生抽、盐和黑胡椒粉,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制两个小时。
步骤
step
4
放入奶酪片,将鸡胸肉合起来,奶酪片夹在中间。
步骤
step
5
鸡胸肉先裹一层薄薄的淀粉,然后蘸蛋液,最后裹上面包糠。
步骤
step
6
放入烤箱,选择空气炸功能,设置温度180度,时间20分钟。
步骤
step
7
出炉。
芝士爆浆鸡排的成品图
芝士爆浆鸡排的烹饪技巧
技巧
tips
1.做好的鸡排可以根据个人口味撒番茄沙司或者辣椒粉等调味料。
2.利用烤箱的空气炸功能,可以代替传统油炸,无油更健康。
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