包菜拌饭
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工艺
拌
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
包菜50克
米饭100克
猪肉30克
1人份
辅料
others
油 6克
盐 1克
料酒 9克
蚝油 4克
鸡粉 1克
拌饭辣酱6克
包菜拌饭的做法
步骤
step
1
包菜切丝,猪肉切片。
步骤
step
2
砂锅里抹一层油。
步骤
step
3
把米饭放进去压实,小火加热。
步骤
step
4
另取锅倒入油,放入肉翻炒,加入料酒。
步骤
step
5
放入包菜丝。
步骤
step
6
加入盐、蚝油。
步骤
step
7
关火加入鸡粉。
步骤
step
8
将炒好的菜倒在米饭上面,关火。
步骤
step
9
表面挤上拌饭辣酱,吃时拌起。
包菜拌饭的成品图
包菜拌饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.炒菜的时候不要加太多盐,因为拌饭辣酱也挺咸。
2.铺了米饭后,要维持小火,不需要加热太长时间,就会有锅巴了。
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