牛肉披萨
[导读]:牛肉披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉披萨的家常做法,牛肉披萨的做法步骤图解,更多家常牛肉披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
番茄100g
酱牛肉100g
洋葱 20g
胡萝卜30g
口蘑20g
青椒20g
豌豆(鲜)30g
玉米30g
2人份
辅料
others
橄榄油 2茶匙
盐 1茶匙
白糖2茶匙
黑胡椒粉2茶匙
大蒜适量
牛肉披萨的做法
步骤
step
1
面包粉加酵母粉和成面团,揉至拉模静置醒发
步骤
step
2
番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
步骤
step
3
洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片
步骤
step
4
牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻
步骤
step
5
番茄切碎
步骤
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6
起油锅,胡萝卜入锅过油
步骤
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7
口蘑入锅过油
步骤
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8
青椒入锅过油后盛出
步骤
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9
再起油锅,蒜片入锅煸香
步骤
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10
洋葱入锅炒
步骤
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11
番茄入锅炒
步骤
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12
加白糖炒
步骤
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13
加盐炒
步骤
step
14
炒至汁稠,加黑胡椒粉炒,炒均匀,披萨酱就好了
步骤
step
15
醒发好的面团擀成圆,放在披萨盘中,用叉子差些小孔
步骤
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16
撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
步骤
step
17
加披萨酱
步骤
step
18
再撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
步骤
step
19
披萨饼边缘刷上鸡蛋液,剩余的鸡蛋液淋在食材上。(不喜欢脆边,可以免去此步骤)将披萨盘放入烤箱下层,上下加热,190度左右烘培,5分钟后将烤盘移至中层,约15分钟烘培
牛肉披萨的成品图
牛肉披萨的烹饪技巧
技巧
tips
食材提前过油,可以避免烘培时出汤
配料搭配依据个人偏爱
烘培温度及时间依据自家烤箱而定
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