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[导读]：烤肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤肉的家常做法，烤肉的做法步骤图解，更多家常烤肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
五花肉300g
洋葱半只
青椒一个
2人份
辅料
others
盐半勺
胡椒粉10g
生抽2勺
辣椒油3勺
耗油2勺
孜然粉10g
姜10片
大蒜5瓣
烤肉的做法
步骤
step
1
材料备好。
步骤
step
2
竹签备好。
步骤
step
3
洋葱切片。红椒切片。
步骤
step
4
肉切小滚刀。
步骤
step
5
加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。
步骤
step
6
加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。
步骤
step
7
用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。
步骤
step
8
烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
步骤
step
9
串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。
步骤
step
10
放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。
步骤
step
11
上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。
烤肉的成品图
烤肉的烹饪技巧
技巧
tips
如果烤箱不是独立控温的话中途的要翻面的，肉切太大快的话要延长烤的时间，腌制的时间也要延长。可以根据自己家的烤箱脾气来进行调节。
竹签要用清水泡1小时。不然烤的时候会黑。
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