家常清汤面

发布时间：2021-10-19 13:45:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

挂面(精制龙须面)50克 2人份

辅料 others

食用油半汤匙 盐2克 葱1克 姜1块 鸡精2克 醋1茶匙 生抽1茶匙 芝麻油几滴 煮蛋2个

家常清汤面的做法

步骤 step

炒锅油热后放入葱、姜炒香

步骤 step

倒入适量水，开大火

步骤 step

锅里水开后放入龙须挂面

步骤 step

碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜

步骤 step

挂面煮熟后倒入碗汁

步骤 step

关火后搅匀，放入煮蛋，即可

步骤 step

简简单单的一碗家常汤面

技巧 tips

煮挂面的时候要开水下锅，否则挂面会黏成一坨的。

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