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[导读]：蛋包饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋包饭的家常做法，蛋包饭的做法步骤图解，更多家常蛋包饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
鱼香味
时间
5分钟
难度
中级掌勺
主料
main
米饭1碗
土鸡蛋2个
番茄100克
虾米10克
1人份
辅料
others
花生油3毫升
盐1克
家乐热炒鲜露2毫升
香葱10克
蛋包饭的做法
步骤
step
1
准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、虾米、家乐热炒鲜露；
步骤
step
2
热锅，倒油，虾米爆香，把半个鸡蛋、番茄放入煸香；
步骤
step
3
把米饭倒入翻炒，加入热炒鲜露；
步骤
step
4
加入香葱、盐炒均，起锅；
步骤
step
5
热锅，倒油，把调匀的鸡蛋倒入；
步骤
step
6
鸡蛋煎至微白，加入米饭一边；PS：不要煎熟，才能让米饭与蛋黏住
步骤
step
7
把鸡蛋另外一边翻转包裹米饭，用锅铲压边缘，黏住；
步骤
step
8
翻转另外一面煎至金黄，大个的蛋包饭，中间用锅铲分开即可
蛋包饭的成品图
蛋包饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡蛋留半个用来炒饭，饭内有蛋；
2.煎鸡蛋的时候，五成熟即可加入米饭，这样蛋与米饭才能完美结合；
3.加上热炒鲜露，美味好吃
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