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[导读]：茄汁蛋包饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁蛋包饭的家常做法，茄汁蛋包饭的做法步骤图解，更多家常茄汁蛋包饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
剩米饭1碗
鸡蛋2个
青椒1个
甜椒1个
1人份
辅料
others
植物油2勺
盐2小勺
番茄蓝莓沙司2勺
茄汁蛋包饭的做法
步骤
step
1
备好食材：剩米饭，鸡蛋，青椒，甜椒；
步骤
step
2
鸡蛋磕入碗里，调入适量盐，搅拌均匀；甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丁；
步骤
step
3
不粘锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入剩米饭翻炒；
步骤
step
4
米饭炒散后，放入甜椒、青椒翻炒；
步骤
step
5
调入番茄蓝莓沙司，继续翻炒；
步骤
step
6
调入盐，翻炒均匀，关火，出锅；
步骤
step
7
不粘锅烧热，倒入适量植物油烧热后，倒入蛋液；
步骤
step
8
中小火加热至凝固，铺上米饭；
步骤
step
9
将蛋皮如图对折；
步骤
step
10
出锅后，挤上番茄蓝莓沙司；【茄汁蛋包饭】做好了。
茄汁蛋包饭的成品图
茄汁蛋包饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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