大阪烧
[导读]:大阪烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的大阪烧的家常做法,大阪烧的做法步骤图解,更多家常大阪烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
胡萝卜10克
青椒10克
培根1片
鸡蛋50克
包菜10克
面粉40克
2人份
辅料
others
油 6克
海苔粉 2克
番茄酱 2克
木鱼花 2克
沙拉酱 2克
小葱1克
大阪烧的做法
步骤
step
1
将胡萝卜、青椒、包菜、培根切丁备用。
步骤
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2
鸡蛋打散后,加入水。
步骤
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3
加入面粉。
步骤
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4
调成均匀的面糊,不要太稀,如酸奶般的稠度。如果口味重可以加点盐。
步骤
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5
将之前切好的蔬菜丁倒入搅匀。
步骤
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6
不粘锅里倒入油。
步骤
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7
油热后倒入面糊,尽量整成圆形。
步骤
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8
将培根撒上,小火慢慢煎,煎至表面基本凝固。
步骤
step
9
利用惯性,把饼甩起来翻个,将正面也煎一会,直到两面都凝固。
步骤
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10
再把面饼翻过来,挤上番茄酱,撒上海苔粉。
步骤
step
11
再撒上木鱼花,挤上沙拉酱,最后撒点小葱。
大阪烧的成品图
大阪烧的烹饪技巧
技巧
tips
1.翻面的时候要注意,因为不粘锅不粘效果好,可以在锅里随意晃动,移至锅边再往回一甩,可以轻松翻面,一定要接住,不要扔到外面去哦。
2.蔬菜配料可随意,有什么放什么,但是木鱼花之类的不能少。
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