浓香菌菇火锅

发布时间：2021-10-02 16:28:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豆腐200克 胡萝卜1段 莲藕1段 白菜（叶）4片 脆皮肠1根 口蘑5个 金针菇100克 干木耳10克 3人份

辅料 others

浓汤宝2块

浓香菌菇火锅的做法

步骤 step

干木耳泡发好清洗干净

步骤 step

豆腐切成片

步骤 step

莲藕处理干净切成片

步骤 step

口蘑和金针菇清洗干净，口蘑根据自己喜好刻花

步骤 step

胡萝卜切成丝、白菜叶取叶子多的那一段，在开水里烫软

步骤 step

白菜叶裹上胡萝卜丝用牙签固定

步骤 step

脆皮肠一端打十字花刀，切成八片

步骤 step

准备好浓汤宝

步骤 step

锅里加入适量水烧开，加入浓汤宝煮几分钟

步骤 step

加入所有食材煮熟即可

技巧 tips

一、口蘑没有香菇煮出来口感好，没买到香菇所以用了口蘑，建议这里用香菇；
二、脆皮肠是为了美观放入的，要想脆皮肠“开花”，需要切好后烤一下或者在微波炉里打几十秒。

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