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香酥带鱼

发布时间:2021-10-02 16:27:43分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
带鱼 400克 4人份
辅料 others
玉米油4大勺 盐3勺 花椒粉1勺 五香粉1勺 胡椒粉1勺 料酒1勺 淀粉2大勺

香酥带鱼的做法

步骤 step

1

香酥带鱼的步骤

带鱼去头去尾去内脏,剪去鱼鳍,洗掉黑膜,彻底清洗干净;

步骤 step

2

香酥带鱼的步骤

带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟;

步骤 step

3

香酥带鱼的步骤

腌好的带鱼,裹上一层薄薄的淀粉;

步骤 step

4

香酥带鱼的步骤

锅里倒入玉米油烧热;

步骤 step

5

香酥带鱼的步骤

放入带鱼炸至金黄;炸带鱼时,千万别急着翻面,一定要等带鱼定型了再翻面;

步骤 step

6

香酥带鱼的步骤

带鱼炸好后,用厨房纸巾吸掉多余的油分,就可以吃啦;

步骤 step

7

香酥带鱼的步骤

赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬

香酥带鱼的成品图

香酥带鱼成品图
香酥带鱼成品图
香酥带鱼成品图
香酥带鱼成品图

香酥带鱼的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!
3、带鱼的鱼鳞是营养价值非常高,无腥无味的优质脂肪,它含有对人体非常有益的物质,如不饱和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鸟嘌呤物质。不饱和脂肪酸可增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩光洁,头发乌黑光亮;卵磷脂可延缓大脑衰老;6—硫代鸟嘌呤物质对白血病、淋巴肿瘤等有防止作用。

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