土豆炖牛肉
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工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
牛肉800克
土豆300克
3人份
辅料
others
葱1根
姜1块
肉桂1小块
香叶1片
花椒1小把
大料1个
土豆炖牛肉的做法
步骤
step
1
牛肉切成块 用清水泡一下 去掉血水
步骤
step
2
开水焯一下捞出控干
步骤
step
3
放入高压锅中放入各种调料 料酒 生抽 白糖 花椒大料 肉桂香叶 盐 清水
步骤
step
4
高压锅炖二十分钟
步骤
step
5
土豆削皮 切成大块
步骤
step
6
牛肉连汤一起放入砂锅中 放入土豆 葱姜
步骤
step
7
炖煮二十分钟就好了
土豆炖牛肉的成品图
土豆炖牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
牛肉带筋比较适合炖着吃
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