蛋酥花生

发布时间：2021-10-19 06:12:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

花生米400克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

盐8克 糖5克 五香粉3克 面粉适量

蛋酥花生的做法

步骤 step

花生米里面打入一个鸡蛋加入盐糖五香粉拌匀腌制1小时。

步骤 step

腌好后再打入一个鸡蛋拌匀，让每粒花生米都沾上蛋液。

步骤 step

然后分三次加入面粉，每次拌匀后再加入下一次面粉，最终让每粒花生米都表面沾满面粉。

步骤 step

均匀铺在铺了油纸的炸网上。

步骤 step

空气炸烤箱选择空气炸功能，170度预热，烤18分钟。

步骤 step

取出晾凉即可享用。

技巧 tips

1. 我用的北美电器EAF-18A空气炸烤箱，其他烤箱或空气炸锅的温度时间大家要根据实际情况调整。
2. 调料根据自己的喜好调整。

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