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[导读]：草莓大福的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓大福的家常做法，草莓大福的做法步骤图解，更多家常草莓大福怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米粉150克
红豆沙240克
玉米淀粉50克
草莓8颗
3人份
辅料
others
玉米油25克
白糖50克
椰蓉20克
水适量
草莓大福的做法
步骤
step
1
草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净
步骤
step
2
用厨房纸吸干表面水分
步骤
step
3
糯米粉与玉米淀粉混合，倒入20克玉米油拌匀
步骤
step
4
倒入适量水拌成糊状，要搅拌至无干粉状态
步骤
step
5
盖上保鲜膜放入烧开水的锅中，大火蒸20分钟
步骤
step
6
蒸5分钟时拿出搅拌一下
步骤
step
7
再隔5分钟再搅拌下，直到面团黏稠
步骤
step
8
保鲜袋中倒入5克玉米油抹匀，将稍凉后的面团放入，用擀面杖来回擀几，直至表面光滑
步骤
step
9
自己做的红豆沙
步骤
step
10
取30克红豆沙，用手按平成圆形，中间捏凹形
步骤
step
11
将一颗草莓放入包起来
步骤
step
12
包好一颗放在一边备用
步骤
step
13
揪一块面团在保鲜袋中按成圆形
步骤
step
14
将包好的草莓放入其中裹住
步骤
step
15
包好的草莓大福
步骤
step
16
放入椰蓉中滚一圈使表面粘满椰蓉即可
步骤
step
17
成品图
草莓大福的成品图
草莓大福的烹饪技巧
技巧
tips
面团很粘，保鲜袋中要先抹好油再放入，不要用手去揪面团，要一直用保鲜袋进行操作，不然会粘手，滚好一层椰蓉后就不粘了。
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