草莓大福
[导读]:草莓大福的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓大福的家常做法,草莓大福的做法步骤图解,更多家常草莓大福怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
微波
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
玉米淀粉50克
白糖30克
牛奶250克
玉米油20克
柠檬汁10克
糯米粉150克
3人份
辅料
others
椰蓉适量
草莓适量
草莓大福的做法
步骤
step
1
准备好新鲜草莓,洗净去蒂备用
步骤
step
2
盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁
步骤
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3
边倒入牛奶、边用筷子搅拌
步骤
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4
搅拌成泥
步骤
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5
加盖送入微波炉
步骤
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6
高火1:30秒
步骤
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7
取出:上下搅拌均匀
步骤
step
8
继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下
步骤
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9
继续:高火1分名钟,取出:上下搅拌几下,此时面团颜色开始转变
步骤
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10
继续:高火30秒,取出:上下搅拌几下,此时面团已很黏稠
步骤
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11
继续:高火30秒,取出:面团已完全蒸熟了
步骤
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12
等面团稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,这样吃起来,面团会QQ的
步骤
step
13
取出面团,搓成长条,分割成若干等份
步骤
step
14
取一份按扁,放入一颗草莓
步骤
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15
将四周向中间捏实
步骤
step
16
包好后,摺面朝下,隐约中可看到草莓的影子哟
步骤
step
17
最后裹上一层椰蓉
步骤
step
18
接口处向下,装盘,随手切开几个,红白相间的草莓大福,很可爱哟
草莓大福的成品图
草莓大福的烹饪技巧
技巧
tips
1、将所有食材放入微波炉分次加熟,比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压,面团会变得更Q
3、在后面的操作中,戴上一次手套更方便些
4、可以根据喜欢,包换其它水果
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