美乐葡萄汁司康

发布时间：2021-10-06 23:55:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋粉100克 黄油25克 细砂糖15克 葡萄汁45毫升 鸡蛋1大勺 5人份

辅料 others

泡打粉1小勺 盐1/4小勺

美乐葡萄汁司康的做法

步骤 step

用料：低筋粉100克，细砂糖15克，黄油25克，全蛋液1大勺，美乐葡萄汁45毫升，泡打粉1小勺，盐1/4小勺

步骤 step

低筋粉，泡打粉，盐混合过筛，加入细砂糖和软化的黄油，抓搓成粗粉状。加入蛋液和葡萄汁，抓成均匀面团，擀成1.5厘米厚的长方形。

步骤 step

切成9块，放入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右，表面金黄，出炉

技巧 tips

1、揉面团时，面团表面光亮即可，不要过度揉捏，以防生成过多面筋，影响口感。
2、切块形状可以随自己喜好变化

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